Pérou Sanchirio Palomar Logée à l'est du Pérou entre l'Amazonie et la Cordillère des Andes, la province de Chanchamayo profite d'un écosystème riche en biodiversité et se prête particulièrement à la culture du café. Cultivé par une communauté de 175 petits producteurs organisés en coopérative, ce café est l'exemple même d'une approche agricole...